太陽タマネギおいしいですよ！
はなまるで紹介されて以来、
たまねぎを買ってきたら、全部皮をむいてお日様にあててます。
ケルセチンの量を通常のタマネギの約4倍にするには、
タマネギの皮をむいて、約一週間日なたに干しておくとよい！って・・
見た目あまり変わりませんが（前の時は
コチラ）切ってみると、
白っぽくなってて、ニオイがきつくなってて、涙がポロポロでます。
だけど、これがケルセチンが増えている証拠かな？と思いながら使ってます。
味も甘くなってますよ♪
一日の摂取の目安とされているのは、
1週間 日光に当てた
太陽タマネギだと
1日 1/4～1/2個でいいんです。
これなら、毎日食べれますよね！
私のオススメは、
特製タマネギポン酢
＜材料＞
・タマネギ 中1個（200g）
・ポン酢しょう油 100cc
＜作り方＞
・皮をむいたタマネギを、ラップでくるみ、600Wの電子レンジで4分加熱する。
・加熱したタマネギをフードプロセッサーでペースト状にする。
・ペースト状のタマネギにポン酢しょう油を加え、混ぜ合わせれば完成。
※フードプロセッサーが無い場合は、ミキサーでも可。
ケルセチンたっぷりのタマネギを食べて血管年齢を若返えらせましょう！
2012-10-18 00:50
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