黄金だれを知って、使いだしてからもう半月になるかな～
はなまるで見たんです！
オイスターソースって、カキの旨みが凝縮されてるから、
ちょっと加えるだけで、一気に美味しくしてくれる調味料ですよね。
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タケノコと豚肉の野菜炒めオイスター風味>>
あらかじめ合わせ調味料にしておくと炒め物をするとき、すごく便利ですよ！
私はいっぺんに作って100円ショップで買ってきたボトルに入れて使ってます。
黄金比はオイスターソース1：しょう油2：砂糖1：酒1：酢1です。
チンジャオロースの調味料にも使えるし、
野菜炒めもあっさりとできるし、我が家では欠かせない調味料の一つですね。
醤油麹、塩麹と自家製調味料がどんどん増えていきます。
一人暮らしを始めた娘も喜んで使ってるようです・・・
2013-05-09 18:21
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