お金をかけずに、野菜を再生させる
簡単エコ「リボベジ」、はなまるでやってましたね！
リボベジとは、リボーンベジタブル（再生野菜）のことで
はなまるで紹介されていた野菜は
ニンジン、万能ネギ、レタス、クレソンでしたが、
私のお気に入りは
豆苗です。
豆苗は、エンドウ豆が発芽して成長する前の「苗」のこと
以前やってましたが、豆苗はとにかく栄養抜群！
カロテン、ビタミンC、ビタミンEは、抗酸化ビタミンが多くて
ビタミンBは、代謝を促してくれます
ビタミンKは、骨の形成に役立ちます
これらが多く含まれているので、とても優秀な野菜ですよね
美肌に免疫力UPと今からの時期にぴったり！！
豆苗の切り方ですが、袋にもよく点線が入っていますけど
根元の近くにある小さい芽の上、豆から2cm位上の部分をカットします
※小さい芽が次に新しく生えてくる茎になるので、その下をカットすると
次に生えてこなくなり、再収穫できなくなります！
水のやり方
・朝晩1日2回、直接かけずに横から、豆にかからない位の水を入れ替えると良いですよ。
※豆に水がかぶってしまうと、豆が傷んで豆苗が弱ってしまうので注意してください！
（豆にカビがはえてしまいます。）
一週間もすると、収穫ですよ！
和え物にするには量がすくないので、スープに入れると美味しいですよ！
是非、お試しくださいね
2013-05-24 16:37
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